Impliquer les enfants en cuisine peut se révéler à la fois une expérience divertissante et instructive.

Consacrer du temps à la cuisine avec les enfants ne leur enseigne pas seulement l'art de cuisiner, cela participe aussi à leur développement sur plusieurs plans :

• Compétences d’apprentissage : Ils ont l'opportunité d'exploiter et d'améliorer leurs compétences fondamentales en matière académique, telles que la mesure, le calcul, la lecture (suivi de recettes), et la résolution de problèmes.
• Aptitudes motrices : Ils perfectionnent les habiletés manuelles comme le mélange, le pétrissage, la découpe (de manière sécuritaire), le service.
• Créativité : Ils mettent à profit leur créativité pour fusionner divers matériaux et envisager des modes de présentation.
• Responsabilité: Leur implication dans le processus de préparation des repas procure un sentiment d'accomplissement et de responsabilité tout au long du travail, de son commencement à sa conclusion.
• Sensibilisation à la nutrition : Ils pourraient être plus sensibilisés à l'importance d'une nutrition saine en observant l'origine de leurs aliments et la manière dont ils sont cuisinés.
• Lien familiaux: Renforcer les liens familiaux peut se faire en partageant des moments de qualité, en ayant des échanges et en participant à des activités ensemble.
• Confiance en soi même: Observer qu'ils accomplissent quelque chose par leurs propres moyens renforce leur confiance en eux.

Voici quelques activités que vous pouvez réaliser ensemble dans la cuisine, ainsi que des éléments sur lesquels vous devriez porter attention :

Choisissez les activités appropriées par âge :

• Petits âges (3 à 6 ans) : Ils peuvent être plus engagés dans des aspects simples du travail. Il est capable de réaliser des activités comme le nettoyage (de fruits et légumes), le mélange (dans des contenants sûrs), le pétrissage (similaire à manipuler de la pâte) et l'agencement de matériaux. Ils aiment façonner la pâte à biscuits à l'aide d'emporte-pièces.
• Moyen-âge (7 à 11 ans) : Ils peuvent assumer des rôles plus impliqués comme la pesée, le déballage, les coupes de base (avec des couteaux en plastique ou en petits morceaux et sous supervision), le pétrissage, l'étalement (comme la sauce à pizza). Des plats comme la confection de sandwichs ou la réalisation de salades simples sont appropriés.
• Personnes âgées (de 12 ans et plus) : Ils peuvent se tourner vers des recettes plus élaborées. Ils peuvent être chargés de tâches telles que l'emploi du four (sous votre contrôle), l'usage de la cuisinière (avec prudence et en votre présence), ainsi que la consultation et le suivi des recettes.

Ce que vous pouvez faire :

1. Essayez des recettes simples : Optez pour des recettes simples au départ, comme les cookies, les gâteaux (y compris ceux à base de mélange tout prêt), les crêpes, l'omelette, la pizza (à partir d'une pâte déjà préparée), les sandwiches et la salade de fruits.
2. Jouer avec la pate: Pétrir du pain ou de la pâte est très divertissant pour les enfants. Le processus de cuisson est aussi captivant.
3. Autorisez-les à préparer leurs propres repas : Par exemple, aidez-les à choisir et à préparer les ingrédients de leur propre sandwich.
4. Découvrez les fruits et légumes : Rincer divers fruits et légumes, les trancher (en toute sécurité), puis déguster. Discuter des formes et des couleurs.
5. S'exercer à la mesure et au comptage : Quand il s'agit de mesurer des ingrédients pour des recettes à l'aide de tasses et de cuillères, permettez aux enfants de compter et de verser eux-mêmes. Perfectionnez vos aptitudes en mathématiques.
6. Aidez-les à mettre la table : En plus de la préparation des plats, l'agencement et la présentation de la table sont aussi des éléments du domaine culinaire.
7. Préparer une assiette de pique-nique ensemble : Il vous est possible de confectionner des encas et des sandwiches basiques à déguster lors d'un pique-nique, que ce soit à l'intérieur ou en plein air.
8. Faites quelque chose avec les fruits et légumes de saison : Il est à la fois agréable et enrichissant d'expérimenter des recettes utilisant des ingrédients de saison.

Précautions de sécurité :

• Outils pointus : Faites preuve de prudence lorsque vous manipulez des instruments coupants comme des couteaux, des râpes ou des substituts sécurisés (couteaux en plastique) appropriés à l'âge des enfants.
• Surfaces chaudes : Gardez les enfants loin des poêles, fours, casseroles et ustensiles de cuisine. Maniez le four avec précaution.
• Appareil électrique : Quand vous vous servez d'appareils électriques tels qu'un mixeur ou un batteur, veillez à ce que les enfants restent éloignés avec leurs doigts et leurs vêtements. Maniez-le vous-même ou enseignez aux enfants plus grands à l’utiliser prudemment.
• Planchers glissants : Assurez-vous que le sol de la cuisine n’est pas mouillé.
• Hygiène: Instruire et appliquer les règles d'hygiène, telles que le lavage des mains et le port de vêtements propres.

Ne pas oublier que :

• Soyez patient: La cuisine peut être en désordre, il n'y a pas de perfection tout le temps. L'essentiel, c'est de profiter de bons moments en compagnie les uns des autres.
• Accent sur le processus : Au-delà du résultat, savourez la phase de préparation.
• Louange et encouragement : Valorisez les efforts des enfants, cela renforcera leur confiance en eux.
• Amusez-vous! La cuisine est un lieu parfait pour partager des rires, des discussions et créer ensemble de nombreux souvenirs.

Il est possible d'adapter ces idées en tenant compte des centres d'intérêt et de l'âge de vos enfants. Amusez-vous bien !